厳選食材と地域連携食材を盛り込んだ冬メニュー登場！／ホテル1F「Bistro NOHGA」

ホテル１F「Bistro NOHGA（ビストロ・ノーガ）」では、季節の食材と地域連携食材を盛り込んだ、冬の味覚を五感で愉しめるメニューが始まりました。

鰤、鱈、ワカサギなどの海の幸、川俣軍鶏や鴨、和牛など厳選した食材と季節の野菜たち...。それぞれの食材の味わいを最大限に生かした、冬ならでの味覚を五感で愉しめるメニューをお届けいたしております。
人気のLOWアルコールをはじめとするメンバーおすすめドリンクとのペアリングもぜひお試しください。

＜メニューの一例＞

鰤と大根のマリネ、ハーブと一緒に　ベルガモットの香りを添えて
　　

川俣軍鶏胸肉とパルメザンチーズのリゾット
　

パテ・アンクルート 　～挽き肉とフォアグラ入り冷製パイ包み焼き～
　

ワカサギのベニエ、クレソンと芹のサラダ　トリュフのビネグレットソース　

　

鱈の蒸し焼き、じゃが芋のエクラゼとハーブのオイル

　

国産鴨胸肉のキャラメリゼ、季節の野菜を添えて

　

マスカルポーネのエスプーマと蕪木コーヒーのソルベ　～ティラミスのイメージで～
　

＞＞＞　メニューの詳細はこちらのページでご覧いただけます。

※メニューは産地、および仕入れの状況により予告なく変更となる場合がございます。ご了承ください。
※アレルギーをお持ちの場合など、ご遠慮なくご相談ください。

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【Bistro NOHGA　営業時間】

　BREAKFAST : 7:00～10:000
　LUNCH : 11:30-14:00
　CAFE : 14:00～18:00
　DINNER : 18:00～22:30（L.O. COURSE 21:00、FOOD 21:30、DRINK 22:00）
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※営業時間や内容が変更となる場合がございます。最新情報は、公式ホームページTOPのお知らせ（https://nohgahotel.com/ueno/）にてご確認下さい。

＞＞＞　お電話でのご予約・お問い合わせは...　　
　　　　TEL：03-6284-2417（ビストロ・ノーガ直通）