木本硝子：日本酒グラスの違いによるテイスティングセミナー［ゲスト：永井酒造］ #18

ワイングラスはあるのに、なぜ日本酒グラスはないのか。
そこに焦点をあて、追求したものが木本硝子の「es」。

様々な形状のグラスで、日本酒の楽しみ方を体験いただく大人気セミナー第7弾です。

今回のゲスト講師は、永井酒造6代目蔵元の永井則吉さん。

日本酒の新たな可能性を提案する -Nagai Style-。
「世界に通用する日本酒を造りたい。」という思いから、フランス・シャンパーニュ地方にてワインを学び、
米のお酒としての「日本酒」を、日本の文化として世界に伝えていくため、
従来の固定観念をも覆すお酒造りとして、2008年に業界でも先駆けとして瓶内二次発酵製法による発泡性清酒を発売。

また、2013年には古酒ではない「Vintage」という新しい概念の日本酒で、「時の流れ」を加えないと出来ない味わい「Vintage(ヴィンテージ)Sake」を開発。
さらに2014年には「Dessert(デザート)Sake」を発表し、
前菜からメイン、デザートまで、料理に合わせて日本酒を堪能できる-Nagai Style-が完成しました。

-Nagai Style-に合わせた、この日のみのBistro NOHGAオリジナルコース料理とご一緒にご堪能ください。

セミナー講師は、おなじみ木本硝子の代表 木本誠一さん。

木本硝子は、esに代表されるようにお酒を楽しく嗜むためのオリジナルのグラスを造り続けており、木本さんの知識とユーモアに富んだお話は、好評を博しています。

また、毎回大好評の日本酒に合わせたオリジナル コースディナーで、日本酒×グラスのペアリングだけでなく、お食事と日本酒のペアリングもご堪能ください。
驚きのマリアージュに出会えるかもしれません。

大人気の本セミナー、ぜひお早めにお申し込みください。
みなさまのご参加をお待ちしております。